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Bechamel – La Cocina de la Ita

La bechamel la preparo con la Thermomix, que es un tipo de batidora muy potente que permite una temperatura de cocción constante. Así es muy fácil.

Ingredientes

  • 70 g de mantequilla
  • 1 cubilete de harina. La Thermomix tiene un cubilete en la tapa que sirve de medidor.
  • 5 cubiletes de leche

Preparación

  1. Se programa 8 minutos a 100 grados de temperatura y velocidad 1.
  2. Se añade un pelín de sal, pimienta y nuez moscada.